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Tél. 02 41 39 07 10

> Culture culinaire

L’Anguille Argentée est une coopérative créée en 2004 à Montjean-sur-Loire.

Elle est constituée des cinq derniers pêcheurs de Loire professionnels installés entre Chalonnes-sur-Loire et Ancenis. Ils pratiquent une pêche traditionnelle et capturent anguilles, mulets, sandres, brochets et silures. Ces poissons sont ensuites préparés pour être vendus frais, congelés ou fumés.

La coopérative possède un laboratoire et un fumoir, élément unique dans le Maine-et-Loire.

 

Contact : Eric Lassalle & Lionel Rezé

Rue de la Repiellerie 49570 Montjean sur Loire

06 15 08 19 81

lasalleeric@neuf.fr

 

Pour plus d’informations : L’Anguille Argentée